美食節(jié)中的雞翅包飯獨(dú)具特色，吸引市民游客購買。西江都市報(bào)記者 陳健新/攝
????西江都市報(bào)訊 （記者 高云）由第十二屆梧州國際寶石節(jié)組委會(huì)主辦、梧州市萬秀區(qū)人民政府承辦、梧州市江大旅游投資有限公司承辦的“嶺南美食節(jié)”于11月6日開始。地道的梧州美食及外地的特色美食吸引了不少市民和外地游客，記者從組委會(huì)了解到，美食節(jié)人氣火爆，日均迎客近3萬人次。
????各地美食吸納人氣
????據(jù)悉，嶺南美食節(jié)于11月6日至11月15日在梧州騎樓城舉行，參加美食節(jié)的各地游客能在品嘗梧州美食的同時(shí)，感受梧州積淀豐厚、兼容并包的旅游美食文化。記者走訪發(fā)現(xiàn)，蘿卜牛雜、田螺、紙包雞、還有豆腐花等梧州美食隨處可見，價(jià)格親民，基本上都在5到10元一份，市民個(gè)個(gè)吃得開心，大嘆“好吃又抵食”。
????對本次美食節(jié)濃郁的嶺南風(fēng)味，食客們紛紛給予好評(píng)。來自柳州的游客張薇說：“梧州的廣式點(diǎn)心挺有名氣的，這次美食節(jié)看到許多梧州本地酒樓都拿出了各式點(diǎn)心擺賣，我們也嘗到了嶺南美味。”
????而順德名菜“均安蒸豬”皮滑肉爽，香美肥嫩，現(xiàn)制現(xiàn)賣的方式也十分吸引人。該參展商說：“我們雖然是第一次來梧州參展，但是來購買的顧客很多，每天約賣出蒸豬四五頭。”
????除嶺南美食外，異域風(fēng)情的臺(tái)灣風(fēng)味蚵仔煎、韓國特色冰棒、大連海鮮、天津狗不理包子等各式風(fēng)味美食，也讓不少市民“解囊”一飽口福。
????市民提議完善細(xì)節(jié)
????美食當(dāng)前眾口難調(diào)，市民們對美食節(jié)也褒貶不一。
????為了更好維護(hù)公共環(huán)境，組委會(huì)在環(huán)保、安保秩序方面加強(qiáng)了維護(hù)，直到晚上10時(shí)許，依然有環(huán)衛(wèi)工人不間斷地對美食節(jié)街區(qū)進(jìn)行保潔。但不少市民透過新浪微博、微信朋友圈“吐槽”美食節(jié)的活動(dòng)環(huán)境：“熱鬧喧囂固然是美食節(jié)的一種氛圍，但喇叭高音量拉客的方式還有待改進(jìn)。”而在附近居住的陳阿姨則說：“有的人吃了東西隨地亂扔，后巷路口擺放著大烤爐，好好的街道又是煙、又是油，很煞風(fēng)景。”
????另一方面，也有市民認(rèn)為美食的品質(zhì)還有待提高。市民梁先生上周末帶著兩位外地來的大學(xué)同學(xué)逛美食節(jié)，“不少都是外地美食唱‘主角’，梧州美食還是田螺、紙包雞等老品種，而外地美食多以煎、炸為主，吃多幾樣就上火，不習(xí)慣。”
????美食節(jié)的人氣與口碑不相對等，如何提高美食節(jié)美譽(yù)度的問題值得深思。“美食節(jié)受到梧州市民的歡迎，顧客多是本地客，我參展幾屆后覺得沒勁。”從事餐飲生意的市民劉女士曾有意參展，一開始她了解到，主辦方要求參展商盡量不要使用明火，“但現(xiàn)場還有燒烤攤位的油煙裊裊，可見本身的控制力也有限。”
????也有業(yè)內(nèi)人士指出個(gè)中的無奈：“舉辦美食節(jié)本是從地標(biāo)式美食展銷出發(fā)，但本地餐廳往往因客源疊加和營業(yè)收入支撐不了人工支出而婉拒參展，反而一些‘廣場式走鬼專業(yè)戶’更熱衷于美食節(jié)展銷。”
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