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央廣網梧州5月1日消息（記者 羅蘭 通訊員 梁章暉）郁郁蔥蔥的茶樹像一級級綠色的階梯沿山而上，良好的高山氣候與優越的自然環境孕育著瑤寨六堡茶生生不息的發展。近日，在廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮山坪村，茶農們剛忙完這一季春茶采制。“我種茶十幾年了，家里大概有十畝茶園，今年春茶采得了100多斤干茶。”山坪村村民趙麗貞說。
梧州市蒼梧縣六堡鎮山坪村茶園（央廣網發蒼梧縣融媒體中心 供圖）
蒼梧縣是嶺南茶文化發源地之一，這里的六堡茶距今已有1500多年的產制歷史，“茶船古道”舟來楫往的盛況至今為人津津樂道。瑤寨茶農傳承“茶船古道”的歷史文化內涵，繼續書寫著六堡茶的制茶歷史。
山坪村村貌（央廣網發記者 羅蘭 攝）
蒼梧縣山坪村全村有118戶約500人，幾乎都是瑤族同胞。受高山地形的限制，村民居住普遍分散，超過半數的村民住在海拔600米的山上，而這樣的地理條件對六堡茶的種植卻非常有利。近年來，村民因地制宜謀發展，山坪村的六堡茶產業越來越興旺。
山坪村的瑤族姑娘在茶園采茶（央廣網發蒼梧縣融媒體中心 供圖）
回憶從前，趙麗貞說：“我們現在更忙碌，收益也更好。”2019年以前，因為不懂修剪、除草、施肥等技術，趙麗貞家的茶園幾乎沒有收益。2019年開始，在當地政府的號召下，村里茶園逐漸開始進行統一種植和管理。趙麗貞響應號召，積極掌握茶園管護技術，其茶園的產量如今得以大幅提升。
“我們的六堡茶都是人工采摘，一年四季都可以采，為了讓茶葉更好地生長，季末會有休茶期。我的茶園每年能夠產出約500斤干茶，現在一年有近10萬元的增收。”趙麗貞說。
經過世代傳承，山坪村依舊保留著傳統的制茶工藝，茶農們深諳六堡茶制作之道，采青、晾青、殺青、揉捻、烘干、陳化……每一道工序都不可馬虎。趙麗貞說：“六堡茶的制作很講究，比如在殺青的時候，我們對溫度的要求比較嚴格，要保持200℃以上的高溫。”2014年，六堡茶制作技藝被列入第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
廣西壯族自治區級非物質文化遺產項目六堡茶制作技藝代表性傳承人石濡菲和村民們在炒制春茶（央廣網發蒼梧縣融媒體中心 供圖）
曾經的山坪村交通不便、信息閉塞，是蒼梧縣19個自治區級重點貧困村之一。六堡茶產業推動了全村脫貧增收，2016年，山坪村實現全村脫貧摘帽。
“我們這地勢高，種出的六堡茶品質好。現在村里成熟的茶園大概1500畝，這一季春茶產量2萬斤左右。2021年冬天到2022年春天又新擴種了1200多畝，新擴建的茶園2年至3年后才能產茶。”山坪村駐村“第一書記”王彩鈺說。目前，山坪村采用“黨支部+合作社+農戶”的模式來推動六堡茶的發展，村里已經成立了五家茶葉專業合作社，茶葉產量和質量都有所提升。2018年之前，山坪村的茶葉僅能賣70元至80元一斤，如今能賣到上百元一斤。
據了解，蒼梧縣共有茶園面積11萬畝。近年來，蒼梧縣山坪村通過改造和擴種新六堡茶園，前后改造了300多畝，擴種了2000多畝，目前村里六堡茶種植面積約2800畝。
得天獨厚的原生態環境、世代傳承的瑤族傳統文化、獨特淳樸的瑤寨風情……這些寶貴的生態優勢和民族特色賦予了山坪村多元化的發展。2020年，原生態農業旅游度假田園綜合體、清潔能源風電項目等相繼落戶山坪村；2021年，山坪村“農房特色風貌塑造”順利實施，如今的山坪村硬化的道路通村通組，文化廣場、圖書館、籃球場等設施一應俱全，偏遠的瑤寨也實現了安居樂業。
航拍山坪村村貌（央廣網發 梁章暉 攝）
據了解，2021年山坪村村集體經濟收入超過13萬元，村民人均年收入達到1.2萬元。山坪村以打造“以茶興村、以旅強村、以文厚村”特色村寨的思路，走出了一條讓茶文化、瑤族文化、鄉村旅游融合發展的鄉村振興之路。
