梧州零距離網(wǎng)-梧州日報(bào)訊（記者 冼振宇 通訊員 付立婷）臨近端午節(jié)，為保障應(yīng)節(jié)食品粽子的食品安全，維護(hù)節(jié)日市場價(jià)格秩序，近日，市市場監(jiān)管局對全市粽子相關(guān)食材、成品等進(jìn)行專項(xiàng)檢查，并發(fā)布端午節(jié)食品安全提示。
粽子是端午節(jié)必備的傳統(tǒng)美食。連日來，執(zhí)法人員分別到匯上佳超市、力源連鎖超市及市十五中校園周邊小賣部等進(jìn)行檢查，以粽子、咸鴨蛋、米面油等應(yīng)節(jié)食品為重點(diǎn)品類，圍繞進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、明碼標(biāo)價(jià)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全鏈條監(jiān)督檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別標(biāo)價(jià)不規(guī)范、儲存條件不達(dá)標(biāo)的節(jié)令食品，執(zhí)法人員當(dāng)即要求其進(jìn)行整改，對不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品進(jìn)行下架處理。
據(jù)了解，目前市面上主要有常溫粽子（真空包裝粽子）、速凍粽子和新鮮粽子三類，還有一些家庭自制粽子。市市場監(jiān)管部門提醒，消費(fèi)者購買新鮮粽子時(shí)建議選擇資質(zhì)齊全的經(jīng)營場所，選購常溫粽子和速凍粽子等預(yù)包裝粽子時(shí)，要注意看包裝是否完好，查看標(biāo)簽信息是否齊全，不要購買包裝袋破損、漏氣或脹袋的，若標(biāo)簽標(biāo)示信息不全，也不要購買。另外，食物過敏人群要關(guān)注配料表，避免選購含有自身過敏成分的粽子。
消費(fèi)者通過電商或直播平臺選購預(yù)包裝粽子時(shí)，可主動要求商家提供真實(shí)有效的標(biāo)簽標(biāo)識信息。購買速凍粽子，接收快遞時(shí)還應(yīng)確認(rèn)粽子運(yùn)輸過程中是否滿足低溫條件，以免粽子變質(zhì)；購買新鮮粽子建議就近選擇正規(guī)商家、按需購買，確認(rèn)粽子外觀無霉點(diǎn)、無露米和變形現(xiàn)象。
在家自制粽子的消費(fèi)者最好到正規(guī)場所選購食材，包粽子時(shí)手要干凈衛(wèi)生，食材、粽葉、加工器具等要清洗干凈，以保證制作過程安全衛(wèi)生。自制粽子保質(zhì)期短，最好現(xiàn)包現(xiàn)吃，確保粽子蒸熟煮透，盡快吃完。
