早上我到菜市場(chǎng)買菜,發(fā)現(xiàn)一家干貨店里新陳的兩袋栗子仁,擺置在顯眼的位置,我不禁心動(dòng),這是秋天的味道呀。
轉(zhuǎn)眼間,菜攤、雞蛋攤上也紛紛擺上了板栗,那些黑里透褐的栗子,宛如小山丘般堆疊,顆顆圓潤飽滿,引人喜愛,旁邊立著小牌,上面寫著“新鮮栗子,包開”的字樣。
街道上,小攤販們也忙碌起來,三輪車載著滿車的栗子,錄音喇叭不停地吆喝。水果店更是先行一步,炒栗機(jī)轟隆隆的聲音響起,栗香彌漫整個(gè)街頭巷尾。
每逢此時(shí),我總會(huì)想起故鄉(xiāng)的栗樹。
故鄉(xiāng)屋背坡,那里長(zhǎng)滿了板栗樹。栗樹雖粗壯卻不高大,枝葉繁茂。屋背坡離學(xué)校近在咫尺,在教室里便可見板栗樹的青翠葉子,隨風(fēng)輕擺,閃閃爍爍,引得我們遐想聯(lián)翩。
夏季,栗樹花開,淡黃中帶著褐色,長(zhǎng)條狀的花穗散發(fā)著淡淡的清香,即使在教室里也能聞到。下課后,我們爬上板栗樹玩耍,那時(shí)陽光明媚,小蟬嘶叫,大蟬轟鳴,而栗花的清香更是令人心曠神怡。
七月,板栗結(jié)果,果實(shí)的外殼猶如青綠色的圓球,遍身是尖細(xì)的刺,到了秋天便漸漸成熟了。
板栗成熟時(shí),外殼轉(zhuǎn)為黃色或褐色,尖刺變得堅(jiān)硬而鋒利。經(jīng)風(fēng)吹日曬,果實(shí)逐漸膨脹,有些外殼自然裂開,栗子脫落地面,我們便去撿拾。有時(shí)也會(huì)用棍子敲打樹上的栗子,小心翼翼地用手掰開外殼,偶爾會(huì)被尖刺劃傷手指,但每當(dāng)?shù)玫侥穷w顆誘人的栗子時(shí),那一瞬的疼痛也變得微不足道了。自然脫落的栗子,有的裸露在地面,有的藏匿于草叢樹葉之間,我們細(xì)心搜尋,翻開草葉尋找,找到一顆栗子,大聲驚呼,那份喜悅真是難以言表。
生食的栗子清甜多汁,煮熟后的栗子粉糯香甜,美味可口。栗子的外殼堅(jiān)硬有彈性,常帶有白色的細(xì)絨毛,中間的紅色薄衣緊密地包裹著金黃的果肉。
我們撿到的栗子,大多是生食,就地咬破外殼,用手掰開便直接送入口中,口感脆嫩,又香又甜。
秋風(fēng)正起,涼意漸近,不久之后,就是板栗的旺季了,大街小巷將隨處可見栗子的身影,處處可聞賣栗子的吆喝聲。初秋,漫步街頭,常見三三兩兩的青年男女,手捧一紙袋栗子,一邊品嘗,一邊談笑風(fēng)生,悠然走過。從這樣熱鬧繁榮的景象里,便知風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安,又是一個(gè)豐收年。